杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
天生桥瀑布 - 鸿海伟业生活资讯网
-
窗户怎么选(值机靠窗户怎么选) - 鸿海伟业生活资讯网
-
徐佳个人资料简介(徐佳个人资料简介及照片) - 鸿海伟业生活资讯网
-
放风筝的技巧 - 鸿海伟业生活资讯网
-
蒲江县人民医院 - 鸿海伟业生活资讯网
-
装修护角(装修护角用什么胶) - 鸿海伟业生活资讯网
-
征信中国(征信中国银行可以查吗) - 鸿海伟业生活资讯网
-
青白江(青白江区房价最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
-
历史助攻榜 - 鸿海伟业生活资讯网
-
吉林北大湖滑雪场(吉林北大湖滑雪场门票多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭寡姐嘲讽绿巨人胆小如鼠 惊奇队长忆初吻经历下辖地区今天天气
盗版《流浪地球》等春节大片的幕后黑手落网了,真相令人大跌眼镜周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 八一骨科医院(八一骨科医院和省骨科医院哪个好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 广州社保个人查询官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 明晓溪的小说(明晓溪的小说烈火如歌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵阳周边游玩景点推荐 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰站(都江堰站到四川工商职业技术学院) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保局的咨询 *** 是多少(九江市社保局的咨询 *** 是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 最新疫情消息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果一体机怎么开机(苹果一体机怎么开机进入windows) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江分数线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 丝巾品牌排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界核武实力排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁几点开 - 鸿海伟业生活资讯网
- 消防水带 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川考研分数线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 核酸检测查询(核酸检测查询入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电信路 - 鸿海伟业生活资讯网
- 各航空公司标志 - 鸿海伟业生活资讯网
- 日本乐天 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机订票 *** (手机订票 *** 号码是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 名字查询系统 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰站(都江堰站到四川工商职业技术学院) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国人民银行征信中心网站 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高考录取(高考录取通知书寄到哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 农村低保条件 - 鸿海伟业生活资讯网
- 包含普通话等级考试成绩查询的词条 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆有多大 - 鸿海伟业生活资讯网
- 违章记录查询(微信怎么查交通违章记录查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 医疗保险查询(医疗保险查询 *** 是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 法考考试科目 - 鸿海伟业生活资讯网
- 吊灯水晶灯(吊灯水晶灯清洁剂好用吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社区核酸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 唐宫燕之女人天下(唐宫燕之女人天下演员表) - 鸿海伟业生活资讯网
- 网上祭奠的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 瓷砖尺寸(瓷砖尺寸怎么算平方) - 鸿海伟业生活资讯网
- 租房扣税(租房扣税怎么申报) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑巧克力品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成巴高速 - 鸿海伟业生活资讯网
- 南京211大学名单 - 鸿海伟业生活资讯网
- 春季旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 嘉乐迪(嘉乐迪量贩ktv加盟) - 鸿海伟业生活资讯网
- 记忆海绵 - 鸿海伟业生活资讯网
- 药物滥用造成的药物依赖性包括 - 鸿海伟业生活资讯网
- 请党放心强国有我心得体会(青年请党放心强国有我心得体会) - 鸿海伟业生活资讯网
- 笔仙惊魂3(笔仙惊魂3 电影) - 鸿海伟业生活资讯网
- 京东礼券(京东礼券在哪里领取) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新能源股票龙头股(新能源股票龙头股基金) - 鸿海伟业生活资讯网
- 笔记本电脑桌面壁纸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国城市新分级名单 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界乒乓球锦标赛 - 鸿海伟业生活资讯网
- pct是什么材质(儿童杯pct是什么材质) - 鸿海伟业生活资讯网
- 动漫节 - 鸿海伟业生活资讯网
- 春节加班费计算(春节加班费计算 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大经典电影(全球十大经典电影) - 鸿海伟业生活资讯网
- 请党放心强国有我心得体会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电动车型号(台铃电动车型号) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人所得税税率(个人所得税税率表月度) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全国信用信息公示 - 鸿海伟业生活资讯网
- 武汉风景 - 鸿海伟业生活资讯网
- 湖南旅游景点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公司在哪里注册 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![难产假(难产假多少天) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0h8i2.bankersround.org/images/603981.jpg)
![宝贝去哪儿(宝贝去哪儿叶一茜歌曲) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0h8i2.bankersround.org/images/489999.jpg)
![成都街子古镇 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0h8i2.bankersround.org/images/159941.jpg)
![华侨大学是一本吗(华侨大学是一本吗 2021) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0h8i2.bankersround.org/images/100276.jpg)
![五一旅游攻略(五一旅游攻略自由行攻略) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0h8i2.bankersround.org/images/310866.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 再曝“黑料”!波音向全世界隐瞒了737MAX这一“致命问题”……欧冠-C罗破门 尤文1-2阿贾克斯无缘四强 | 23~26 ° |
2 | 比毕业后找不到工作更可怕的,其实是这件事...章子怡一袭红裙摇曳生姿 与汪峰牵手热舞大秀恩爱 | 23~25 ° |
3 | 从巅峰坠入平庸的“暗黑者”生在这个日子的人,将来容易富贵双全 | 23~25 ° |
4 | CBA前瞻:华南虎或拿到赛点 新疆需降节奏拼阵地战姆巴佩染红 法国杯巴黎点球7-8雷恩无缘5连冠 | 23~25 ° |
5 | 醉酒母亲推婴儿车过公路 宝宝瞬间被撞飞亚马逊竟用AI监控员工:效率低当场开除,没时间上厕所 | 23~25 ° |
6 | 大智慧股价暴涨到暴跌,张长虹巅峰到入狱,...欧冠-梅西两球 巴萨总分4-0曼联晋级 | 23~25 ° |
7 | 蔡国庆批小鲜肉不阳刚被喷了!老艺术家的童年滤镜要崩了吗?瞧不起韩国人画的高达?那你可能误解很深了 | 20~25 ° |
8 | 达达-京东到家考虑在美国上市跑得了扇贝跑不了债!这家公司今年有25亿借款要还 | 20~25 ° |
9 | 习近平同老挝人革党中央总书记、国家主席本扬举行会谈多名斯里兰卡内阁部长:或有更多自杀式袭击 | 17~25 ° |
10 | 如果精子进入体内,没能与卵子结合,女人会有什么感觉?脐带血、冷冻人:博鳌假疫苗背后的帝国 | 12~25 ° |
1 | 姆巴佩染红 法国杯巴黎点球7-8雷恩无缘5连冠当年日本为何想用重金购买马王堆女尸的一根头发?到底有何企图? | -24~-12 ° |
2 | 预缴企业所得税按什么时点的的标准进行判断补肾食物8强榜,韭菜和腰子惨被淘汰! | -24~-9 ° |
3 | 科学家发现识别银河系中的“外来移民”新线索朴有天已承认大部分吸毒嫌疑 调查下周结束 | -23~-12 ° |
4 | 卡纳瓦罗:恒大缺少外援前锋 未来还有机会执教国足新网银行首次实现年度盈利 董事长变更为江海 | -23~-8 ° |
5 | 日本明仁天皇今日退位 “平成”时代落幕朴有天已承认大部分吸毒嫌疑 调查下周结束 | -20~-8 ° |
6 | 将在今年晚些时候,Facebook Messenger 推出 Mac 版!梅赛德斯-迈巴赫GLS曝光 | -20~-8 ° |
7 | 和好如初?郑秀文晒照疑为许志安爱犬庆生卡纳瓦罗:恒大缺少外援前锋 未来还有机会执教国足 | -20~-5 ° |
8 | 波音首席执行官称飞机软件设计无缺陷美官员称中美经贸磋商已进入最后阶段 外交部回应 | -19~-10 ° |
9 | WNBA选秀大会 韩旭第14顺位被纽约自由人选中从巅峰坠入平庸的“暗黑者” | -18~-12 ° |
10 | 新款华为MateBook笔记本正式开售 5分钟销量破万台西甲-曝德利赫特愿加盟巴萨 但经纪人盼他去拜仁曼联 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 金晨否认与贾乃亮恋情后首现机场 口罩遮面【控烟笔记】控烟常态化,志愿者队伍邀您加入! | 7优 |
2 | 【控烟FM】“三方联动”,向控烟难点主动出击!郑爽新剧男装造型曝光 | 7优 |
3 | 伦敦股市《金融时报》100种股票平均价格指数30日下跌伦敦股市《金融时报》100种股票平均价格指数30日下跌 | 7优 |
4 | 狗被鹅按墙角疯狂摩擦 可怜模样笑喷网友车企Q1成绩单出炉:长安亏损长城利润降六成 | 7优 |
5 | NBA-前瞻:裁判继续当主角? 火箭欲擒勇士扳平比分这些细节你注意到了吗?《复联4》彩蛋解析看完再一次感动泪奔! | 7优 |
6 | 张雨绮最美写真照 穿连衣裙优雅迷人 韵味十足伊朗通告全世界:美军不受法律保护,逮捕后可直接击毙! | 7优 |
7 | 看完这3本书,终于知道佛系努力有多快乐了劲量18000mAh智能手机众筹以失败告终 | 7优 |
8 | 欧冠-萨拉赫传射 利物浦总比分6-1晋级陈钰琪机场照,白内衣配机车皮衣牛仔裤,气质十足 | 7优 |
9 | 脐带血、冷冻人:博鳌假疫苗背后的帝国陈赫邓超相约打篮球感情好 二人身姿矫健活力满满 | 7优 |
10 | 范冰冰一季度减持唐德影视 退出前十大股东这些细节你注意到了吗?《复联4》彩蛋解析看完再一次感动泪奔! | 7优 |
1 | 美国最忌惮的事情又发生了?刚刚,伊朗宣布了一个重磅消息!大智慧股价暴涨到暴跌,张长虹巅峰到入狱,... | 381严重 |
2 | 巴黎股市CAC40股指30日上涨中国工程院院士候选名单公布 李彦宏、王传福入选 | 324严重 |
3 | 劲量18000mAh智能手机众筹以失败告终范冰冰一季度减持唐德影视 退出前十大股东 | 273重度 |
4 | 范冰冰一季度减持唐德影视 退出前十大股东武则天坐上皇后宝座后,这位官员马上让全家躲进深山 | 270重度 |
5 | 【控烟FM】“三方联动”,向控烟难点主动出击!比毕业后找不到工作更可怕的,其实是这件事... | 269重度 |
6 | 习近平同老挝人革党中央总书记、国家主席本扬举行会谈佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级 | 257重度 |
7 | 这些细节你注意到了吗?《复联4》彩蛋解析看完再一次感动泪奔!综述:人和1-0辽足 泰达4-1胜 | 256重度 |
8 | 马英九演说痛批蔡英文:自我感觉良好,人民感觉却不好马英九演说痛批蔡英文:自我感觉良好,人民感觉却不好 | 229重度 |
9 | 前央视主持人郎永淳肖像遭冒用 在线发文维权成功探秘密歇根大学M-city 做L5级自动驾驶是浪费钱 | 229重度 |
10 | 虎牙最新股权曝光:腾讯持股31.5% 李学凌持...【速查】2019年小学入学服务系统使用手册 (非京)看这里! | 226重度 |